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压缩空气在酿酒过程中的应用
发布时间:2023-10-7 13:47:33      点击次数:357

许多酿酒厂宣称他们使用的是最优质的原料来酿造葡萄酒,但如果没有适当的设备,那么即使使用最好的原料也无法得到最好的葡萄酒。优质的压缩空气在酿酒过程中起着至关重要的作用,这就意味着使用高质量的空气压缩机、氮气发生器和鼓风机是必不可少的。从曝气、装瓶、贴标,到最终的酒瓶喷射,压缩空气设备在整个酿酒过程的每一步都有其存在。


曝气是酿酒过程中关键的一步,它通过引入氧气使葡萄酒在装瓶前得以“呼吸”和变得更加柔和。我们的无油低压鼓风机方案正好满足酿酒厂的这一需求。

装瓶过程中,空气压缩机为装瓶提供压力,将葡萄酒从桶中移至瓶中。因为葡萄酒在装瓶过程中极易氧化,所以使用氮气等惰性气体来排除瓶子中的空气可以保证葡萄酒的新鲜度。在封瓶前,也会使用氮气消除瓶内的二氧化碳。


在压榨葡萄的过程中,我们已经不再主要依赖踩葡萄的方式,而是采用空气压缩机、葡萄压榨机和气囊的合作来实现。压榨机装满葡萄后,葡萄压榨机使用压缩空气对气囊施压,从而将果汁从葡萄中挤出。随后,用压缩空气为气囊充气,葡萄汁就被压出流出。


在给酒瓶贴标的过程中,压缩空气也发挥了关键作用,使得标签能够牢固地粘在瓶子上。


最后的喷射过程,也称为氮气喷射,是用于消除葡萄酒中的溶解氧气。这种方法以极细的气泡形式应用氮气,其效果取决于酒的类型,是白葡萄酒还是红葡萄酒。


无论是在酿酒过程的哪一个阶段,优质的压缩空气都起着重要的作用,而这也就意味着高质量的空气压缩机、氮气发生器和鼓风机对于酿造出好酒来说至关重要。


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